Anhídrido carbónico El dióxido de carbono, también denominado óxido de carbono, gas carbónico y anhídrido carbónico (los dos últimos cada vez más en desuso), es un gas cuyas moléculas están compuestas por dos átomos de oxígeno y uno de carbono. En la cerveza se produce como resultado de la fermentación al convertir, las levaduras, los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: D Apariencia: Color de amarillo medio a dorado pálido, cristalina, con una espuma blanca y cremosa. Sensación en boca: De cuerpo medio y carbonatación media, con una suave maltosidad sin rastros de ... (ver_mas)
Mosto resultante del proceso de maceración. Este mosto contiene los azúcares que serán fermentados posteriormente por las levaduras para transformarse en alcohol.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: CBottom Bottom Bottom Bikini Nwt Nwt Shannon Bikini Bikini Shannon Shannon Nwt dCQhtsrx Apariencia: Color de ámbar oscuro a un oscuro marrón rubí. Una espesa, cremosa y persistente espuma canela es característica. El alto contenido de proteínas del trigo atenta contra la claridad en ... (ver_mas)
Fundada en 1958 y con base en Bruselas, los Cerveceros de Europa es la voz de la Unión Europea sector cervecero a la europea instituciones y organizaciones internacionales. Los miembros actuales son las asociaciones las cerveceras nacionales de los ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de cobre claro a marrón caoba. Una espesa y cremosa espuma blancuzca persistente es característica. El alto contenido de proteínas del trigo atenta contra la claridad en este tradicional ... (ver_mas)
El gran libro de las cervezas. Mucho más que milenaria, la cerveza es la bebida más consumida en el mundo. Pero también es la bebida menos conocida. A través de las páginas de este libro, magníficamente ...
Christmas / Winter Specialty Spiced Beer. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 21 Spice / Herb / Vegetable BeerSubcategoría BJCP: BAroma: Es posible un amplio rango de aromáticos, aunque muchos ejemplos tienen reminiscencias a galletas de Navidad, ...